OFF TIME(オフタイム)の成功脳発想
忙しい生活の中のちょっとした OFF TIME(オフタイム)・・リラックスして自分らしい・・自由で、創造的な一時。 そんなOFF TIMEのひらめきに成功のカギが・・!

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ついに禁止か・・FDAが「トランス脂肪酸」の食品への添加を2018年6月以降原則禁止!

★皆さん、ついにFDA(米食品医薬品局)が発表しました。
   「トランス脂肪酸
 の食品への添加を
 2018年6月以降は原則認めない方針を打ち出した
 ・・そうです!
Doctor.jpg

トランス脂肪酸・・と言えば、
 最近よくテレビでも紹介されている

   悪玉コレステロールを増やして
   善玉コレステロールを減らしてしまう
 悪い脂肪酸。

●動脈硬化につながり、
 冠動脈疾患や虚血性心疾患などの
 リスク高める・・と、言われている・・あれです。

●でも、米国はすごいですね・・
 原則禁止・・ですよ・・

 扱ったり、使ったりしている業者さんは大変ですよね・・

●今回禁止するのは、
 マーガリンなどの製造時に
 水素を加えて植物油を固まりやすくする際にできる
 ・・硬化油と呼ばれるタイプだそうです。

●日本ではどうなんでしょうか・・
 2005~07年度に食品安全委員会と農水省が
 それぞれ算出した推計では、

 日本人の平均摂取量は
   1日あたり0.7~0.62グラム
   総エネルギー摂取量に占める比率は0.3~0.47% だった・・そうです。

●これは、
 世界保健機関(WHO)が勧告する数値である1%未満なので、
 日本人のトランス脂肪酸摂取量は多くない。

●これに比べ、
 米国は1.9~2.0%・・ということですから、

 WHOの基準の2倍ですから、
 やっぱり、止めた方が良いでしょうね・・

トランス脂肪酸に関する規制は
 すでに多くの国で行われているようで、

 デンマークやスイスなどでは食品中の含有量を規制、
 カナダや韓国、台湾などは含有量などの表示義務、
 日本は、食品企業などに含有量表示を勧めている・・そうです。

●日本はちょっと緩い・・かも・・・

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